|
|
Courgettegratin Met Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zout,2 kleine courgettes,50g rauwe ham,1 ei,1 bekertje creme fraiche(125ml),peper,1 theel.salie,50g geraspte pardanokaas,150g groene tagliatelle,(1/2 eetl olie om in te vetten).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden of gasovenstand 4.In pan ruim water met 1 theel.zout aan de kook brengen.Courgettes wassen en in plakjes van ca.1/2 cm dik snijden.Courgetteplakjes in pan met water ca.3min. zachtjes laten koken.Courgette overdoen in vergiet,afspoelen onder koud stromend water en laten uitlekken.Schal invetten.Ham in dunne reepjes snijden.In kom ei loskloppen met creme fraiche,zout,peper en salie.Ham en helft van kaas erdoor roeren.Courgetteplakjes dakspangewijs in schaal leggen.Roommengsel erover verdelen.Rest van kaas erover strooien.In midden van oven schotel in ca.15`20min. lichtbruin laten worden.Intussen in pan ruim water met zout aan de kook brengen.Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing.Tagliatelle afgieten en over twee borden verdelen.Courgettegratin ernaast scheppen
|
|
|